বারবার একই কথা বলবো তার কারণ আমরা যা অশিক্ষিত জাতি তাতে করোনায় আমাদের দেশ উজাড় হয়ে যেত। কিন্তু হতে পারছে না কিছুটা ধর্মীয় প্রভাবে কিছুটা সম্পূর্ণ খাবার ও মশলাদার খাবারের জন্য।
(১).ধর্মীয় কারণে স্নান, পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন ও হাত পা ধোয়া
(২).তুলসী, নিম রোজ খাওয়ার অভ্যাস
(৩).সরষের তেল মাখা,নাকে দেওয়া, নাভিতে দেওয়া,
(৪).কাঁচা সরষের তেল মুড়িতে, তরকারিতে,
আচারে ও আলুভাতে ও ভর্তাতে খাওয়া
(৫).আদা রসুন হলুদ লঙ্কা জিরে ধনে গোলমরিচ নিত্য কোনও না কোনও খাবারে খাওয়া
(৬).ভিটামিন সি যুক্ত ঘরোয়া আচার খায়
ভারতের ৭০% মানুষ ( নিরামিষভোজীরা রোজ খান)
(৭).আখের গুড় খাওয়া
(৮).কাঁচা আম, তেঁতুল, আমলকি খায় প্রচুর মানুষ
(৯).ছাতু ( হাই প্রোটিন )
(১০).খাবারে টক খাওয়ার প্রবণতা
(১১).গৃহপালিত গরু, হাঁস,মুরগি, ছাগলের দূধ ও ডিম খায়
(১২).প্রচুর শাকসবজি খায়
(১৩).মান কচু ওল জাতীয় সস্তার খাবার
(১৪).ডাল, পাঁপড়,বড়ি, বেসনে হাইপ্রোটিন
(১৫).
(১৬).আদা দিয়ে চা গ্রামেগঞ্জে খাওয়া একটা সাধারণ চল
(১৭).মাছ-মাংসভোজী তুলনায় কম
(১৮).ঘরে তৈরি খাবার বেশি জনপ্রিয় বলে
(১৯).ভারতীয় বাসন মাজার প্রক্রিয়ার গুণগত মান বেশি ভালো
(২০).প্রক্রিয়াকরণ মশলার ব্যবহার অত্যন্ত কম বলে এবং বেসিক মশলার উপর নির্ভরশীল
(২১).কিছু ক্ষেত্রে গোটা মশলার ব্যবহার
(২২). গোটা সরষে
(২৩).গেঁড়িগুগলি
(২৪).হিংচে,পুদিনা, থানকুনি, মেথি শাক
(২৫).খই চিঁড়ে মুড়ি মুড়কির মতো শুকনো খাবারের মাধ্যমে করোনার সঞ্চারণ কম হয় কারণ এগুলো অনেকটা পরিমাণ কিনে রাখা হয় সহজ সংরক্ষণের ক্ষমতা আছে।
পাঁউরুটি থেকে করোনা সহজে ছড়াতে পারে এবং মূলত শহরের জলখাবার পাঁউরুটি।
তাই আমাদের বিশেষজ্ঞরা টিভিতে বসে যা বলেছিলেন তা মেলেনি। একমাত্র বিশৃঙ্খলার জন্য কিছুটা মিলতে পারে।
কিছু খাবারে যতনা গুনাগুন আছে তার থেকে সেইগুলো গ্রামের মানুষ সহজে সংগ্রহ করেন যার ফলে হস্তান্তর কম হয়। করোনা হস্তান্তরের মধ্যে দিয়ে প্রসারিত হয়। জ্যাম,জেলি, পাঁউরুটি,মাছ,মাংস,পনীর ও প্রক্রিয়াজাত মশলা কিনে আনার সঙ্গে সঙ্গে
আমাদের অজান্তেই রোগের সংক্রমণ চলে আসতে পারে। তুলনায় ভারতের শহরের মুসলমানদের মধ্যেও তাদের খাদ্যাভ্যাসের
জন্য করোনা কম প্রসারিত হয়েছে। যে অব্যবস্থাপনার মধ্যে তারা শহর এলাকায় থাকেন তা থেকে অনেককিছু হতে পারতো।
কোন মন্তব্য নেই:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন